Worauf muss man beim Kauf von Kurkuma Pulver achten? Gibt es eigentlich Unterschiede, die man kennen muss? Und wie bioverfügbar sind die Curcuminoide überhaupt?
In dem Kurkuma Pulver Vergleich haben wir uns beliebte Kurkuma Pulver Produkte angeschaut und verglichen. Wir sind zu dem Ergebnis gekommen, dass ein Großteil der Kurkuma Pulver Produkte sich hinsichtlich Herstellung und Qualität ähneln. Eine Ausnahme gab es allerdings: Das Produkt Acurmin ferment! Dieses Kurkuma wurde fermentiert und ist daher besonders gut für den Magen-Darm-Bereich. Die Fermentation steigert das Inhaltsstoffspektrum, die Bioverfügbarkeit sowie die Bioaktivität der Curcuminoide und verleiht dem Produkt postbiotische sowie synergistische Effekte. Das macht dieses Produkt gegenüber seinen Mitstreitern einzigartig.
| Unsere Empfehlung: Acurmin® ferment. |
1. Acurmin® ferment
Acurmin ferment ist kein gewöhnliches Kurkuma-Pulver. Anders als bei den anderen Produkten, wurde die Kurkuma Wurzel hier nicht einfach nur vermahlen, sondern fermentiert. Die Fermentation hat den Vorteil, dass die Bioverfügbarkeit verbessert wird. Außerdem können Fermentationsprodukte wichtige Bakterien des Mikrobioms im Darm ernähren und dazu verhelfen, den Körper wieder zurück in die Balance zu bringen. Die Fermentation hat zudem zur Folge, dass der Geruch des Pulvers süßlich aromatisch ist und der Geschmack etwas milder und nicht so bitter. Daher ist Acurmin ferment optimal für die Zubereitung der Goldenen Milch oder im Quark sowie Müsli geeignet.
| – Menge: 120g fermentiertes Bio-Kurkuma Pulver – Herkunft: Indien – Inhaltsstoffe: fermentlife® Bio-Kurkuma Pulver, fermentiert mit Lactobacillus plantarum, L. brevis, L. fermentum, Keine Zusatzstoffe – Preis: 16,95 Euro |
2. Achterhof BIO Kurkuma
Über das Produkt
Bei dem Achterhof BIO Kurkuma handelt sich um frisch vermahlende Kurkuma-Wurzel. Es ist frei von Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Zusätzen. Außer dem ist es laborgeprüft und wird in einem Aroma Verschlussbeutel abgefüllt. Sie können damit wunderbar kochen oder auch Goldene Milch und Kurkuma Tee herstellen. Außerdem können Sie das Pulver selber in Kapseln abfüllen und einfach dosieren.
Steckbrief:
| – Menge: 1.000g Kurkuma Pulver – Herkunft: Indien – Inhaltsstoffe: BIO Kurkuma-Wurzel gemahlen aus kontrolliert ökologischen Anbau, Keine Zusatzstoffe – Preis: 13,95 Euro |
3. Azafran BIO Kurkuma
Über das Produkt
Das Azafran BIO Kurkuma ist in einem wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt. Es kommt aus Indien und eignet sich hervorragend für indische und orientalische Gerichte. Es ist neben Zimt, Ingwer und Pfeffer auch eine der Hauptzutaten in der Goldenen Milch. Das Produkt ist für Veganer geeignet.
Steckbrief:
| – Menge: 1.000g Kurkuma Pulver – Herkunft: Indien – Inhaltsstoffe: BIO Kurkuma-Wurzel gemahlen aus kontrolliert ökologischen Anbau, keine Zusatzstoffe – Preise: 13,90 Euro |
4. Nature Elements BIO Curcuma
Über das Produkt
HERVORRAGENDEBei Nature Elements BIO Curcuma handelt es sich um frisch vermahlene Bio Kurkuma-Wurzel. Das Produkt ist laborgeprüft und kann vielseitig angewendet werden für Kurkuma-Shots oder Kurkuma-Smoothies. Es ist laktosefrei, glutunfrei und ohne Konservierungsstoffe. Außerdem ist das Produkt für Veganer geeignet.
Steckbrief
| – Menge: 1.000g Kurkuma Pulver – Herkunft: Indien – Inhaltsstoffe: BIO Kurkuma-Wurzel gemahlen aus kontrolliert ökologischen Anbau, Keine Zusatzstoffe – Preis: 14,99 Euro |
Fazit und Vergleichssieger: Acurmin® ferment!
Für die Herstellung von Kurkuma Pulver wird die Kurkuma Wurzel in der Regel getrocknet und vermahlen. Hier gibt es zwischen den Produkten kaum Unterschiede. Eine Besonderheit ist aber das fermentierte Pulver von Acurmin. Durch das komplexe Fermentationsverfahren und den dadurch entstehenden Beiprodukten, ist das Pulver um einiges gesünder als nicht fermentiertes Kurkuma Pulver. Zudem verändert sich die Sensorik des Produktes ins Positive, wodurch die Anwendung sehr vielseitig ist. Aus diesen Gründen fällt unsere Empfehlung ganz klar auf Acurmin ferment!
Wie wollen Sie Ihr Kurkuma nutzen?
Sollten Sie darauf abzielen, möglichst viele Curcuminoide mit hoher Bioverfügbarkeit zu sich zu nehmen, dann empfehlen wir Ihnen ein holistisches Kurkuma oder ein Mizell-Kurkuma. Bei einem Kurkumapulver können die Curcuminoide leider nicht in hohen Mengen im Darm aufgenommen werden.
Lesen Sie auch unseren Vergleichsbericht über holistisches Kurkuma.
Lesen Sie auch unseren Vergleichsbericht über Mizellen Kurkuma.
