Die selben Gründe, die Kurkuma zum geschätzten Heilmittel in der Medizin machen, haben dem Wirkstoff auch eine Daseinsberechtigung in der Kosmetik verschafft. Da Kurkuma entzündungshemmend, antibakteriell und antioxidativ ist, wird es gerne bei kosmetischen Behandlungen angewendet. Der Unterschied beruht dabei in der Art der Anwendung, denn Kurkuma kann äußerlich angewendet werden oder in der altbewährten Form von […]
Rezepte mit dem Kurkuma Gewürz Wichtig: Wie bereits unter dem Punkt Bioverfügbarkeit erklärt, ist Curcumin nicht wasserstabil. Daher kann der Körper bei den unten genannten Rezepten nicht von allen positiven Wirkungsweisen profitieren. Gesund sind sie aber alle male! Goldene Milch Kurkuma (1 Esslöffel gehäuft) Kaltes Wasser (120ml) Ingwer (15g) Muskatnuss (frisch aufgerieben) Ahornsirup (1 Esslöffel) Schwarzer Pfeffer […]
Kurkuma steht schon vergleichsweise lange im Gewürzregal in der Küche. Nur wurde es nur selten in seiner ganzen Wirkweise erkannt. Kurkuma ist nämlich häufig Bestandteil von Curry-Würzmischungen, Asia-Würzmischungen oder Kräutergewürzsalz-Mischungen. Als klassisches Würzmittel kann es nach wie vor verwendet werden. Doch allein um den Geschmack geht es bei der Verwendung von Kurkuma heute schon lange nicht […]
Goldene Milch – Was ist das? Bei Goldener Milch oder Kurkuma Latte handelt es sich um ein Getränk, dessen wichtigster Bestandteil Kurkuma ist. Neben Kurkuma sind je nach Rezept Pfeffer, Ingwer, Öl und Muskatnuss in unterschiedlichen Mengen enthalten. Abhängig vom Rezept kann Goldene Milch – oder auch Kurkuma Milch genannt – mit Kuhmilch oder mit veganen […]
