Kurkuma ist vielen gesundheitsbewussten Menschen ein Begriff. Das Gewürz leistet einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Daraus gewonnene Extrakte werden darüber hinaus therapeutisch bei Erkrankungen eingesetzt. Als Hauptwirkstoff gilt dabei das sogenannte Curcumin, Hauptvertreter der Curcuminoide. [1] Doch ist Curcumin wirklich der einzig relevante Inhaltsstoff der Kurkuma? Was ist mit all den anderen Pflanzenbestandteilen? […]
Unser Kurkuma-Blog
Mizellen Kurkuma im Vergleich (2025) – Welches ist am besten?
Erfahren Sie hier, welche Mizell-Kurkuma in unserer Recherche am besten abgeschnitten haben. Was steckt wirklich drin und worauf sollten Sie beim Kauf achten? Hier können Sie alles Wissenswerte zu den Produkten auf einen Blick nachlesen – inklusive unserer Experten-Empfehlung! Welche Kriterien haben wir untersucht? ✔️ Der Hersteller und das Ursprungsland der Rohstoffe spielen eine wichtige […]
Kurkuma Pulver im Vergleich (2025) – Welches ist am besten?
Worauf muss man beim Kauf von Kurkuma Pulver achten? Gibt es eigentlich Unterschiede, die man kennen muss? Und wie bioverfügbar sind die Curcuminoide überhaupt? In dem Kurkuma Pulver Vergleich haben wir uns beliebte Kurkuma Pulver Produkte angeschaut und verglichen. Wir sind zu dem Ergebnis gekommen, dass ein Großteil der Kurkuma Pulver Produkte sich hinsichtlich Herstellung […]
Kurkuma in der Schwangerschaft
Kurkuma, das Gold der ayurvedischen Medizin, ist für viele Menschen mittlerweile ein fester Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Und das nicht zu Unrecht. Wie die meisten Gewürze enthält Kurkuma eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen, denen vielfältiger Nutzen für die Gesundheit nachgesagt wird. In Indien schwört man bei verschiedensten Beschwerden auf die Anwendung des goldgelben […]
Ist Kurkuma in Bio-Qualität wirklich besser?
Seit Jahren sprießen Bio-Produkte wie Pilze aus dem Boden. Doch ist Bio wirklich so vertrauenswürdig und frei von Belastungen? Und sind Kurkuma-Präparate in Bio-Qualität besser als Kurkuma-Kapseln ohne Bio-Siegel? Ein wichtiger Punkt zu Beginn: Bio und Öko sind durch EU-Recht europaweit geschützt und gelten für alle Lebensmittel, seien es pflanzliche oder tierische Produkte. Die Hersteller […]
Kurkuma mit Pfeffer – ein längst überholter Mythos?
„Geben Sie immer etwas schwarzen Pfeffer hinzu, damit es auch wirkt“ oder „Kurkuma extra mit Pfeffer (Piperin)“ – auf diese Empfehlungen und Werbeaussagen stößt man immer wieder, wenn man auf der Suche nach der richtigen Einnahme und Anwendung von Kurkuma bzw. Curcumin ist. Schwarzer Pfeffer wird von vielen als unverzichtbarer Zusatz dargestellt, um die Bioverfügbarkeit […]
Mizell-Kurkuma – das stärkste Kurkuma aller Zeiten?
Der ein oder andere ist bestimmt schon auf der Suche nach dem passenden Kurkuma-Produkt auf Mizell-Kurkuma gestoßen. Meistens liest man von sehr hohen Bioverfügbarkeiten, mit denen andere Produkte beispielsweise mit Pfeffer nicht standhalten können. Eine hohe Bioverfügbarkeit ist, was die Wirksamkeit von Kurkuma angeht, natürlich sehr wichtig. Aber viele echauffieren sich an einem Zusatzstoff, der […]
Kurkuma und Curcumin – Wo ist der Unterschied?
Wo liegt der Unterschied zwischen Kurkuma und Curcumin? Es besteht sehr viel Verwirrung in Bezug auf die Bezeichnung der goldenen Wurzel. Kurkuma ist die Wurzel, die wir alle aus dem Supermarkt kennen, die wir auch selbst anbauen können. Damit ist die komplette Pflanze gemeint, die zu den Ingwergewächsen zählt.[1] Curcumin dagegen ist ein potentes Polyphenol […]
Kurkuma Anwendungen in der Küche
Kurkuma steht schon vergleichsweise lange im Gewürzregal in der Küche. Nur wurde es nur selten in seiner ganzen Wirkweise erkannt. Kurkuma ist nämlich häufig Bestandteil von Curry-Würzmischungen, Asia-Würzmischungen oder Kräutergewürzsalz-Mischungen. Als klassisches Würzmittel kann es nach wie vor verwendet werden. Doch allein um den Geschmack geht es bei der Verwendung von Kurkuma heute schon lange nicht […]
Alles was Sie über die Goldene Milch wissen müssen
Goldene Milch – Was ist das? Bei Goldener Milch oder Kurkuma Latte handelt es sich um ein Getränk, dessen wichtigster Bestandteil Kurkuma ist. Neben Kurkuma sind je nach Rezept Pfeffer, Ingwer, Öl und Muskatnuss in unterschiedlichen Mengen enthalten. Abhängig vom Rezept kann Goldene Milch – oder auch Kurkuma Milch genannt – mit Kuhmilch oder mit veganen […]